Date: Wednesday,November 18,2020
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万昌大米的感观特征

   万昌大米,吉林省吉林市永吉县万昌镇特产。

    万昌大米水分14.0%—15.5%,直链淀粉含量12%—17%,胶稠度≥70毫米,蛋白质6.0%—8.0%。

    万昌大米米粒整齐匀称、色泽洁白鲜亮,米饭油亮、香润粘滑,重复蒸煮米粒不破碎,冷饭不回生。 

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